電気圧力鍋で茶碗蒸し レシピ

〜2人分(器2つ分)〜

• 卵 1つ
• だし汁 180ml
• お好きな具(三葉やあさりなど)
• 水(蒸し器用) 200ml

〜作り方〜(無水調理機能使用)

準備:電気圧力鍋に水200ccを入れ、無水調理機能で15分蒸して予熱しておく。

①卵を溶きほぐし、だし汁を加えて混ぜ合わせます。

②①を濾します。

③茶碗蒸しの器に②を入れ、お好きな具を入れます。

④予熱しておいた電気圧力鍋にクッキンシートを敷き、その上に器を乗せます。クッキングシートは水の上に敷いて大丈夫です。

⑤無水調理機能で15~25分蒸しあげて完成です。初めは15分にして様子を見て、まだ火が通ってなければプラス5~10分追加すると良いと思います(*^^*)我が家では10分追加でちょうどよかったです♪

我が家ではアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用してます♪興味のある方は下のリンクからチェックしてみてくださいね(*^^*)