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電気圧力鍋で柔らか!冷凍肉で照り焼きチキン✨ - 主婦にゃんこの気まま日記♪
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電気圧力鍋で柔らか!冷凍肉で照り焼きチキン✨

ごはん
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解凍の手間いらず!冷凍のお肉のままでも超柔らかな照り焼きチキンになります✨もちろん冷蔵のお肉でも美味しくできますよ✨お肉と調味料を入れてスイッチぽんっで後は圧力鍋におまかせ♪簡単に美味しい照り焼きチキンの出来上がり( *´艸`)

電気圧力鍋で柔らか!照り焼きチキン✨

材料

  • 鶏もも肉 1〜2枚
  • 生姜 スライス2~3枚(チューブなら2センチ)
  • にんにく 1欠片(省いてもOK)
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 水 50cc

〜作り方〜

  1. 圧力鍋に調味料全てと、冷凍のままの鶏肉を皮目を下にしていれる。
  2. 電気圧力鍋の角煮コースで加圧する。コースがない方や、直火圧力鍋は加圧15分。
  3. 加熱が終わったら粗熱が取れるまで冷まし、鶏肉の皮目を上にひっくり返して温度調理機能の低い温度で10分煮詰める。ガス火の場合は弱火で。
  4. 出来たては切る時にボロボロ崩れやすいので少し冷ましてから切ると綺麗に切れます。
  5. 器に盛って、煮汁をかけて食べてください♪鶏の旨味たっぷりの煮汁がとっても美味しいですよ(*^^*)
コツ
鶏もも肉1枚の場合でも調味料は減らさずそのままの量で作ってください♪減らすと焦げたり全体に味がつかなったりムラになります(><)

私が使っている電気圧力鍋はアイリスオーヤマです(*^^*)煮る、焼く、炒める、蒸す、なんでもできて万能なので重宝してます( *´艸`)

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