一風変わった”宇和島鯛めし”
鯛めしと言えば炊き込みご飯を想像する方が多いのではないでしょうか？
愛媛県にある宇和島市では一風変わった鯛めしが存在するとのこと✨
その鯛めしとはー
鯛のお刺身をタレと卵に漬け込んでご飯に乗せて食べるというもの(๑°ㅁ°๑)‼
いわゆる、漬け丼のようなスタイルの鯛めしだそうですよ(*^^*)
“宇和島鯛めし”のルーツは、”漁師さんが船の上で茶碗に盛ったご飯の上に鯛の刺身をそのまま乗せて食べた“ということから始まったそうです(*^^*)
今回は松山市の道後温泉の近くにある”宇和島鯛めし“で有名な”かどや“へ行ってきました✨
宇和島鯛めし かどや
こちらのお店では”伊達真鯛“を使用し、タレと卵に漬け込んでいただく鯛めしが食べられます✨
かどや(道後椿坂店)は道後温泉別館飛鳥ノ湯温泉のすぐ隣にありますよ♪
飛鳥ノ湯温泉では”蜷川実花さん”の色鮮やかやなアート作品が展示されていますのでざひ立ち寄って見てくださいね✨
道後の商店街を観光したらこちらで鯛めしを食べてから温泉に入るのもいいですね(*´ω｀*)
さて、さっそく店内へいきましょう♪
店内はテーブル席とカウンター席とありますよ(*^^*)
メニュー
おすすめメニューはもちろん”宇和島鯛めし”
他にも郷土料理のさつまめしやじゃこ天なども味わえるようです(*^^*)
今回は”宇和島鯛めし”にました♪
注文することわずか5分足らずで運ばれてきましたよ(๑°ㅁ°๑)！！
お盆にはこれでもかとご飯がたっぷり入ったおひつと鯛のお刺身、卵の漬けダレが乗っています✨
鯛は身が薄ピンクでとても綺麗な色味です♪
店員さんが食べ方を教えてくださいますので初めての方も安心です(*^^*)
食べ方としては、①卵の入ったタレにお刺身と大葉を入れて漬け込んでいる間に②お茶碗にご飯を盛って③お吸い物を1口目にいただいてから④漬け込んでいたお刺身をご飯に乗せてタレを少量かけてたべる。という順番だそう♪
↓テーブルにも食べ方の説明書きがあります(*^^*)
感想
説明通りにお刺身を漬け込んでからご飯に乗せたらいざ実食！！
鯛の身は弾力のあるコリコリぷりぷり食感でまるで活魚のような歯ごたえ✨身に甘みがありとても美味しいです😋
漬け込んだ甘めのタレが食欲をそそるのでご飯が進みますよ🍚
おひつには茶碗いっぱいに盛って3杯分ほどのご飯が入っているのでたっぷり食べられます✨
酢飯ではありませんが、卵の入ったタレのおかげでむしろ白飯のほうが合います(*^^*)
そしてお吸い物も優しい出汁の風味が効いてほっとする味でした😋
あっという間に完食✨
またきたいお店です(*^^*)
お店の情報
〜宇和島鯛めし かどや(道後椿坂店)〜
住所:愛媛県松山市道後湯ノ町20-24
TEL:089-931-5400
営業時間:11:00～15:00 (L.O 14:30)
17:00〜22:00 (L.O 21:30)
定休日:年中無休(1月1日のみ休日)
座席:36席(全席禁煙)
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