〜材料〜(３～4人分)
〇鶏もも肉 1枚
〇ヨーグルト 100g
〇マヨネーズ 大さじ1
〇カレー粉 大さじ１
玉ねぎ 1こ
サラダ油 大さじ1
しょうが 1欠片(チューブなら3cm)
にんにく 1欠片(チューブなら3cm)
カレー粉大さじ2
パプリカパウダー(色付けなのであれば) 小さじ1
△トマト缶 1こ
△水 200cc
△コンソメ 1こ
△バター 25～30ｇ
△砂糖 大さじ1と1/2
△しょうゆ 大さじ1
△塩 小さじ1
△中濃ソース(コクが出るのであれば) 小さじ1
生クリーム 50cc
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〜作り方〜
①鶏肉を1口大にカットし、ジップロックに〇を入れてよく揉みこみ、1〜3時間冷蔵庫に入れておく。1晩置いてもいいですよ(*^^*)ヨーグルトとマヨネーズの効果でお肉が柔らかくなります♪
②フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れて弱火で炒めて香りを出す。香りが出たらみじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。弱火でね♪
カレー粉、パプリカパウダーを加えて弱火で1分ほど炒める。焦がさないようにね！炒めることでスパイスの香りが出ますよ♪
③△の材料を加え、中火で5分ほど煮込む。
少し水分が抜けてトロッとしてきます♪
④①の鶏肉を、ヨーグルト液ごと鍋に加え、弱火で20～25分煮込む。味見をして、足りなければ塩を少し足すと味が引き締まります♪
⑤仕上げに生クリームを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせて完成です♪
⑥美味しそうに出来ましたよ( *´艸`)✨
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